اشتهرت بموسم الرياض قصة طاه سعودي

تعمل العمران اليوم على تصنيع خط انتاج خاص وبدأت بالبحث عن مصانع

بدأت الشيف والطاهية السعودية الشابة غادة العمران بالتفاعل مع الطبخ في سن مبكرة ، وخاصةً كعكات الوجبة المفضلة لديها والتي ارتبطت بذكرياتها وطفولتها حتى أصبحت تصنعها وتزود المقاهي بالعائلات المنتجة

وقالت في مقابلة مع العربية نت إن خالتها أثرت في حبها للبسكويت الذي كانت تعده وتحضره معها دائما يتميز بمذاقه اللذيذ

طريقة التحضير
كما أكدت العمران أنها تحرص على تحضيرها ضمن وجباتها خلال شهر رمضان كوجبة خفيفة بين فترتي الإفطار إما بمفردها أو مع فنجان من القهوة أو الحليب بينما تحرص طفلتها على تناولها في صندوق الإفطار في المدرسة

أبدأ في تحضير المكونات في المطبخ وهذا أمر مهم ، لأنه تحت درجة حرارة معينة لخلط المكونات جيدًا ، ثم خلط السكر مع الزبدة إلى درجة الخلط ، ثم أضف البيض واحدًا تلو الآخر ، وأخيراً أدخل بيكربونات الصوديوم

هذه الوصفة يتبعها المكسرات والنكهات وتطعيمها بالشوكولاتة ثم إضافة الدقيق لمنع تشكل الغلوتين حتى يصبح قاسياً

خط إنتاج خاص
عملت العمران على تصنيع خط إنتاج ملفات تعريف الارتباط حيث كانت تبحث عن المصانع حتى تقديم هذه الخدمة تمتلك آلة لتشكيل ملفات تعريف الارتباط بالإضافة إلى الفرن أو خلاط المعجنات الذي يستخدم لخلط المكونات قالت: كانت لي تجربة عند البحث عن ماكينات عالية الجودة بسعر مناسب مما شكل تحديًا لي وتمكنت من التغلب عليه مما منحني الخبرة